Presentada la ‘Guía de Vinagres Premios Internacionales Vinavin 2019-2020’

Promocionan el vinagre de Córdoba en una guía gastronómica.
Esta herramienta de promoción es fruto de la colaboración entre la Asociación Vinavin y la Diputación de Córdoba.

Se ha presentado la ‘Guía de Vinagres Premios Internacionales Vinavin 2019-2020’, en la que se recogen los participantes en la Cata-Concurso Internacional de Vinagres celebradas en 2018 y 2019 (cuarta y quinta edición). La presentación ha tenido lugar en el Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, y ha contado con la participación del responsable de Agricultura de la institución provincial, Francisco Ángel Sánchez.

Sánchez ha manifestado que “la guía que ve la luz es un reconocimiento al sector del vinagre y un elemento para la promoción de los vinagres galardonados. A este instrumento sumamos, además, la aparición de estos vinagres en revistas internacionales o su participación en muestras y ferias”.  El diputado provincial, ha recordado que “Andalucía cuenta con tres DOP que reconocen este producto al sumarse la cordobesa a las denominaciones de Vinagre del Condado de Huelva y Vinagre de Jerez”.

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